不过油的香煎茄子
7.1
综合评分
100
人做过这道菜
河豚小麦儿
儿子非常喜欢吃茄子，我会经常变着花样给他做，这道菜是他最爱之一，而且油少，茄子非常入味，新手也能掌握！一起做起来吧！
用料
不过油的香煎茄子的做法
-
茄子切成一厘米厚的片片
-
锅里少许油，小火煎茄子！（别放太多油，吸油不说，还不爱熟）
-
煎至两面金黄色！
-
料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋2勺、白糖1勺、盐2勺、勾兑一下备用
-
大蒜拍散、青椒切小块、姜切丝！
-
锅里倒油，油热下蒜、辣椒块、姜丝炒断生，倒入茄子，倒入兑好的酱汁，大火翻炒，汤汁粘稠即可，喜欢吃香菜的关火放香菜！
-
温馨提示：多焖点米饭！😄
