低糖黑麦戚风蛋糕

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用料  

低筋面粉 50克
鸡蛋 5个
柠檬汁 少许
牛奶 40克
椰子油 40个
黑麦粉 35克
糖 20克
蜂蜜 10克

低糖黑麦戚风蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋蛋白蛋黄分离,糖全部放入蛋白,果语厨师机五档打发蛋白,到干性泡发。

    低糖黑麦戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄加蜂蜜,加牛奶,椰子油搅拌均匀,加入低筋面粉和黑麦粉。搅拌均匀。

    低糖黑麦戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 三分之一蛋白倒进蛋黄糊,翻拌均匀。倒回蛋白霜碗内,翻拌均匀。

    低糖黑麦戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入模具。

    低糖黑麦戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱预热160度,中下层25分钟左右。

    低糖黑麦戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 出炉倒扣冷却脱模。

    低糖黑麦戚风蛋糕的做法 步骤6

小贴士

烤箱温度,时间,请根据自家烤箱和模具调整。
 

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该菜谱发布于 2020-07-07 21:00:04
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低糖黑麦戚风蛋糕的答疑

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