把鱼去内脏去麟洗干净,切几片生姜备用,把小葱和大葱折起来切细细的丝。
把鱼沿着中间的骨头,两面切开,放入姜,两面撒点盐,再放一些料酒腌制5-10分钟
腌完后放入锅中蒸8分钟,蒸完后把姜片扔掉,蒸出来的水倒掉。
调料汁,蒸鱼豉油2勺,生抽1勺,料酒1勺,清水2大勺,胡椒粉一些,白糖一些,麻油一些,一同煮沸。把刚才准备的葱丝铺上,浇上刚才调好的料汁,最后浇上热油,就可以吃饭啦。
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