老婆饼

糯米粉买回来先炒至金黄色放凉待用，糖冬瓜切碎，锅里加水，将白沙糖煮至融化后加入熟糯米粉拌匀，加入椰蓉，白芝麻，糖冬瓜拌均匀，后放凉待用。

将水油皮和酥皮分别拌好，揉成团，分24等分，用湿布盖上10分钟，用湿布盖避免粉团变硬变干。

将酥皮包在水油皮粉里面卷成团。两头折叠在中间就可以包馅料了。

包好的饼，面上擦些鸡蛋黄。

然后用刀在中间深深的划两刀或者三刀也行，或得深，烤得涨😄，再面上洒几粒白芝麻即可进烤箱。

烤箱上火160度，下火180度，预热10分钟，做好的饼放进烤箱烤30分钟，30分钟后拿出来上面擦少许油，继续烤5分钟后出炉，这样子面上的芝麻就不会一拿就掉咯，表皮还很有光泽度。

总结，我是底薄些，面厚些，这样子烤好后，表面爆得比较好看些，具体自己认为吧，怎样也没关系的。

一层一层的，好吃又好看。