🐷猪肉松

猪里脊顺着纹路切小块，冷水下锅去沫，加入花椒，姜，料酒高压锅上气15分钟。

晾凉用手捏捏就碎了。

把肉碎用面包机揉面功能搅拌3分钟，然后加入生抽，蚝油，盐，五香粉和糖，按面包机肉松功能（我的面包机是1小时），中途四个角要拿筷子翻拌翻拌，免得糊了。没有肉松功能的用果酱功能，程序结束后如果不够干可以再延时，根据自己的机器而定。

稍微等面包机冷却一下，再按揉面功能3分钟，此时肉松就做好了，很蓬松。

喜欢吃干一点，香一点的继续，烤箱150度预热，把肉松平铺烤盘上，撒上熟的白芝麻，烤箱150度5分钟（有热风功能的开启），取出烤盘把肉松翻拌翻拌，掉个头再放进去烤5分钟，搞定✌️。晾凉装罐放冷藏，尽快吃完。