手揉咸蛋黄肉松吐司
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人做过这道菜
茉茉头
咸蛋黄吐司面包，一款越吃越耐吃的面包，馅料自己加，料多多，超满足。咸面包总是比甜面包好吃！
用料
手揉咸蛋黄肉松吐司的做法
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高筋面粉，盐，糖，酵母，牛奶，鸡蛋，混合后揉10分钟左右。面团要非常湿，非常粘手，才有可能揉出薄膜，耐心地摔、揉，不用担心，总会揉到位的
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揉出粗膜
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加入软化的黄油，继续揉
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揉出薄膜，整成圆形，开始发酵
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发酵方法：放进烤箱，旁边放一碗温水，盖上烤箱门，不用开火，大概需要发酵一个半小时，中途温水凉了就换一碗
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发酵过程中制作咸蛋黄。只要蛋黄不要蛋白
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上锅蒸熟
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取出捣碎，要比图片上的要碎才行，我这个还没捣好就拍照了
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面团发酵至2-2.5倍大
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发酵好的面团按压排气，分成三份
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整出圆形
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擀成长方形
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中间挤沙拉酱，放入咸蛋黄、肉松
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左边的面片叠上去，盖住馅料，轻轻按压盖好
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再重复涂抹沙拉酱
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撒上咸蛋黄和肉松
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再把右边的面片盖过来，按压盖好，稍微压扁
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轻轻擀一下，擀扁就好
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然后从上往下卷起来，依次做好放进土司盒
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继续用之前的方法进行二次发酵，就是旁边放一碗温水，盖上烤箱门，大概发酵45分钟
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预热烤箱，上下管180度烤25分钟，中途上色满意就盖锡纸，烤好后取出震一下立马倒出来
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香喷喷！超好吃！
小贴士
1、不同面粉吸水性不同，液体重量需要自己把握，只要面团够湿，耐心揉，一定能揉出薄膜
2、不同烤箱温度也不一样，自己看着点，上色满意后加盖锡纸再烤5分钟，一般就好了
3、吃不完的吐司趁还有余温用保鲜袋装好，不需要扎太紧，第二天吃口感一样
2、不同烤箱温度也不一样，自己看着点，上色满意后加盖锡纸再烤5分钟，一般就好了
3、吃不完的吐司趁还有余温用保鲜袋装好，不需要扎太紧，第二天吃口感一样
