令人心动的芒果椰浆千层冻
0
人做过这道菜
黔食有源
芒果椰浆果冻，美味Q弹颜值高，像极了又美又软糯的萌妹子！
当时吃味道特别好，家里的小主爱死了。
但是，放第二天甜度会降低，喜欢甜的朋友可以在芒果和椰浆里面增加糖量。
谢谢拾味爸爸，方子非常好，黔食同学减了一半量，一顿吃完！
当时吃味道特别好，家里的小主爱死了。
但是，放第二天甜度会降低，喜欢甜的朋友可以在芒果和椰浆里面增加糖量。
谢谢拾味爸爸，方子非常好，黔食同学减了一半量，一顿吃完！
用料
令人心动的芒果椰浆千层冻的做法
-
芒果熟透一点，比较甜！
-
芒果和水料理机打碎。
吉利丁片冷水泡软，分成两份。
泡好的吉利丁片，分别放入芒果浆和椰浆隔热水完全融化。
-
椰浆放入砂糖融化。
-
平底容器，烧烤纸用水浸一下（如果是干的，会浪费椰浆湿润纸张），贴在容器底。
先浇椰浆，2勺，放入冷冻层3分钟，因为椰浆放表面会比较平，芒果可能有果肉不平。
-
再浇芒果层，2勺，放入冷冻层3分钟。
反复操作，直到材料用完。
-
放入冷藏室4小时以上，用刀沿着容器边划一圈。
-
轻轻磕容器，此步请耐心，等千层冻掉下来。
撕掉纸，切块。
-
开吃！
小贴士
1.吉利丁选的嘉利达丝而润，冻力值比较高，没有多少腥味。
2.芒果汁为了细腻可以过筛，个人觉得有果肉好吃。没加糖，因为芒果熟透了已经很甜。
3.浇层的时候，根据厚度每次大概放冷冻室3-5分钟，但是成品只能放在冷藏室4小时以上，一直放冷冻会影响口感。
4.建议每层浇的时候，用一样的勺子，舀的次数也一样，这样均匀好看。
2.芒果汁为了细腻可以过筛，个人觉得有果肉好吃。没加糖，因为芒果熟透了已经很甜。
3.浇层的时候，根据厚度每次大概放冷冻室3-5分钟，但是成品只能放在冷藏室4小时以上，一直放冷冻会影响口感。
4.建议每层浇的时候，用一样的勺子，舀的次数也一样，这样均匀好看。
