肠粉(犯规做法)

一个碗里放五只切丁虾肉，我的另外五只虾换成了午餐肉，碗中分别打入一个鸡蛋，放入白胡椒和盐搅拌开。
 
蘸酱料准备，葱，蒜，洋葱，酱油，白糖，料酒，蚝油，适量水，千万不要太咸，肉已经有盐了

操作台和一个蒸盘都喷上一层食物油，刷也行

用一盆温热不烫手的水泡越南春卷皮，不怕时间长，两三分钟都可以，不太容易泡碎，喜欢吃有嚼劲的就短时泡，一分钟也可以
 
反正你有好几张饼，你可以试一下时间，看喜欢哪种口感

实际操作很简单
捞出皮 放在操作台
放入肉蛋液 稍微卷一卷
放入盘中摆放


都摆好以后再喷上一层油

蒸锅上汽后放入，蒸4-5分钟，出锅后切一切

在蒸肠粉的时候，做蘸酱料，适量油小火炒香洋葱和蒜末，加入调好的汁煮半分钟，最后，可以加入葱花和辣椒提神儿

时间刚好，肠粉出锅淋入，一点点放调味，不要太咸，我就被齁着过😹