牛油果抹茶雪糕

Name: 牛油果抹茶雪糕
Ingredients: 2个牛油果; 5克抹茶粉; 300克酸奶; 150克淡奶油; 80克糖粉

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桑尼妖妖YOYO

食谱源于慧绘老师的《牛油果抹茶雪糕》，仅方便自己日常使用记录的。

用料

牛油果	2个
抹茶粉	5克
酸奶	300克
淡奶油	150克
糖粉	80克

牛油果抹茶雪糕的做法

牛油果切半去皮去核。
然后切块放入料理机里，
果肉大约170克，再倒入酸奶和抹茶粉。
淡奶油加入糖粉，打至7分发，如图有清晰纹路的状态。
把果泥倒入淡奶油里，用蛋抽拌匀。
倒入雪糕模具里，放入冰箱冷冻至凝固即可。

小贴士

2021.9.17抹茶粉改6克，糖粉改65克

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该菜谱发布于 2020-07-08 09:44:43

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