想给你做一碗杨枝甘露,有一点点酸和很多很多甜

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有多少人对于港式甜品认识源自一碗杨枝甘露,芒果甜、淡奶香、透明西米齿间产生爆破感,西柚果肉又适时产生一抹酸甜,舀一大勺金光四射的芒果汁配上粉嫩少女心的西柚,一下子内心充满幸福感。

用料  

椰汁 100g
100g
砂糖 50g
西米 50g
芒果果蓉 100g
西柚肉 适量

想给你做一碗杨枝甘露,有一点点酸和很多很多甜的做法  

  1. 水,砂糖,芒果果蓉厚底锅煮开;

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  2. 煮开之后加入椰汁,轻轻搅拌,煮好后放凉冷藏备用;

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  3. 西米下到开水锅中煮8分钟,然后冰水镇凉,第二遍捞出西米再下到开水锅中煮8分钟,接着冰镇15分钟;

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  4. 加入西米,剥好的柚子肉和芒果丁食用。

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该菜谱发布于 2020-07-08 10:16:36
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