健康养胃烩麻食

Name: 健康养胃烩麻食
Ingredients: 250克面粉; 1个鸡蛋; 1个西红柿; 若干朵木耳; 1个土豆; 1个红彩椒; 5朵香菇; 2根小葱香菜

2 人做过这道菜

麻食也叫鱼鱼儿面食的一种形式咯
看到微博很多做剪刀面的其实个人感觉剪刀面都是面疙瘩而且剪的时候开水里的热气会影响发挥哦麻食还是好做一点吧
最主要的是自己做饭的满足感和安全感满满的哟

用料

准备上面提到的配菜。洗净切丁。锅里加入适量油倒入切好的菜加入适量食盐花椒葱姜炒熟即可（西红柿炒出汁最好哟）
250g面粉加适量水和成偏硬一点的面团（注意软硬程度不粘手按压下去需要用一丢丢力气）然后醒面二十分钟。撒面粉擀开后切条状。右手拿面条状，左手揪指甲盖大小的一块按着案板搓出去就是一个圈啦（如图想传视频不知道怎么传上来呀只有看图片咯）
配菜部分盛入碗里另起一锅烧开水煮搓好的麻食注意⚠️水要多些煮到沸腾后加入半碗清水继续煮开待麻食飘到水面就是可以咯。然后多余部分捞出沥干水分装盘。其余带汤加入配菜锅中继续煮开。淋入蛋液加入少许生抽酱油
盛入碗中撒上葱花香菜即可开吃啦喜欢辣的可以加入油泼辣子更爽唷
捞出沥干水分的可以炒着吃。
美味的炒麻食也很不错
五彩配菜
成品出锅啦
劲道爽滑十分好吃哟