小盆友最爱的醋溜土豆丝
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人做过这道菜
6363Celine
女儿和儿子的最爱，醋溜土豆丝。
土豆丝怎么样才能清清爽爽 脆脆的?
跟我一起做做看。
土豆丝怎么样才能清清爽爽 脆脆的?
跟我一起做做看。
用料
小盆友最爱的醋溜土豆丝的做法
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土豆2个，去皮，洗干净，切丝。
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我是用刨的，刀功好的宝宝，随意。刨好丝了后，冲水洗净土豆的浆浆。
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锅烧热，放油，蒜瓣和葱花爆香后，倒掉只留油。
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倒入土豆丝，转中火，先放醋和糖，翻炒，再放盐，继续翻炒。
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起锅装盘。
小贴士
土豆丝冲水一定要彻底洗干净浆，不然土豆丝炒出来会粘锅，不清爽。。
要想土豆丝脆脆的，一定要先放醋和糖，盐放太早逼出土豆里的水分，土豆就软了。
因为我家小盆友不喜欢吃蒜和葱，所以炝锅后捞出不要。为了好看也可以起锅时再撒上点葱花。
要想土豆丝脆脆的，一定要先放醋和糖，盐放太早逼出土豆里的水分，土豆就软了。
因为我家小盆友不喜欢吃蒜和葱，所以炝锅后捞出不要。为了好看也可以起锅时再撒上点葱花。
