面糊:面粉淀粉比例一比一，加一点盐，一个小鸡蛋搅匀无颗粒，加一点油，有条件的可以静置一会儿。
土豆蘑菇切好，裹面糊。平铺在空气炸锅里(空气炸锅里提前刷油)，放好后再刷一层油。土豆，蘑菇:190度10分钟(飞利浦空气炸锅)
酱:4勺甜面酱+4勺水(热水为佳，冲香味道)+2勺蚝油+1勺蒜蓉辣酱+一点点蜂蜜+五香粉+孜然粉(多加)
上传你做的空气炸锅版炸串(裹面土豆和裹面蘑菇比较好吃)
寒香秋月
