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猪蹄鸡爪煲

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苗大姐的厨房  苗大姐

用料  

猪蹄 1只
鸡爪 4只
翅尖 4只
油 少许
白糖 少许
八角 2个
姜 4片
花椒 10粒
豆瓣酱 1勺
蚝油 2勺
老抽 1勺
盐 少许
料酒 2勺

猪蹄鸡爪煲的做法  

  1. 洗干净，凉水下锅焯去血沫

    猪蹄鸡爪煲的做法 步骤1

  2. 凉油下锅炒糖色，枣红色放入猪蹄翻炒上色，加入八角，花椒，姜，老抽，蚝油，豆瓣酱，料酒炒香加入足够的水

    猪蹄鸡爪煲的做法 步骤2

  3. 猪蹄炖一个半小时后加入鸡爪，继续炖一个小时，期间注意观察，水不够就加热水

    猪蹄鸡爪煲的做法 步骤3

  4. 出锅放点盐，喜欢吃蒜的可以拍几个蒜瓣放锅里

    猪蹄鸡爪煲的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-07-08 13:37:36
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