鸡肉卷

面粉到盆里加3克盐，开水烫一半，再加凉水混合揉成光滑面团，醒面十五分钟

鸡胸肉切条或者片都可以，加盐，鸡精，十三香，料酒，耗油，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，小葱，生姜，蒜片(生姜蒜片我忘记放了)腌制最少十五分钟，
这个调料的用量根据自己口味添加没有固定用量

取三个盘子(因为觉得盘子比碗好操作)分别倒入淀粉，鸡蛋清，面包糠。
腌好的肉先均匀的裹上淀粉，再是蛋清，最后面包糠，我都是一条一条分开裹的，因为淀粉有粘性，一次放太多了粘一块了
，裹好的可以放一边待用了。

热锅凉油，油多一点，油温七成就可以下锅中火炸了，焦黄就可以出锅了，时间自己掌握好。
友情提示:出锅尝一下，别因为火太大，里边还是生的

肉炸好的样子

面切成剂子，根据自己想要的大小切，擀成薄饼，电饼铛两面刷一点油(不刷油烙出来太干了)合上，三五分钟就熟了。

这是烙好的样子

饼子上铺上生菜，放黄瓜，炸好的肉，还可以放葱丝，再挤上番茄酱，或者沙拉酱，或者自己喜欢的各种酱料，就可以开吃了

孩子不喜欢生菜那些，就只给卷了鸡肉和香肠，挤了番茄酱，边吃还边说谁不喜欢这样的搭配啊