烫面羊肉馅饼 （调馅妙招），好吃到一地口水
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人做过这道菜
碧玉私房菜
有个新疆姐姐常常做好吃的羊肉包子，想吃馅饼了，尝试一下羊肉小葱馅饼，没想到好吃的一塌糊涂。。。话说澳洲的羊肉真心的好吃，尤其这次买的有机羊肉，特别的香😋
用料
烫面羊肉馅饼 （调馅妙招），好吃到一地口水的做法
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一半面用开水烫，另一半用室温水和面，搅拌成絮状
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到面板上揉成光滑的面团，醒发备用。馅料做好，面团也就松弛好了。
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切葱末姜末，多肉碎。喜欢自己剁的馅，不用特别细。
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肉馅放在盆的底部，再加葱末，虾皮和姜末，姜末在最上面。烧热油放花椒粒炝出香味，捞出花椒粒，然后浇在姜末上，炸出姜的香味，
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然后加点蚝油，生抽，盐，胡椒粉等调味料，把馅料搅拌均匀，和做包子一样包起压扁。
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平底锅刷点油，放入馅饼煎。用电饼档更容易做。
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香喷喷的羊肉馅饼出锅了，开吃。哇，太好吃了😋
小贴士
1. 馅料里加入虾皮和蚝油提鲜
2. 炸花椒热油浇姜末，炝出香味。
2. 炸花椒热油浇姜末，炝出香味。
