方方正正的吐司

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面包机+烤箱版,之前单用面包机有些失败…

用料  

高筋面粉 270克
鸡蛋 1颗
30克
酵母 3克
淡奶油 35克
炼乳 30克
牛奶 90克
3克
黄油 20克

方方正正的吐司的做法  

  1. 将除了黄油的所有食材放入面包机,单独和面程序20分钟。注意材料先放入牛奶,再加面粉,其它的材料依次放入,盐和糖放在对角,酵母在中间挖小洞放入后再用面粉盖好即可~

  2. 将黄油放入筒内,在选择单独揉面20分钟~揉出薄膜

  3. 把面团平均分成3个小面团,盖保鲜膜发酵15分钟。把面团擀平排气,卷好放入吐司盒,盖好保鲜膜等待发酵至9分满,再盖盖发酵15分钟,这样面包就在盒子里满当当了

    方方正正的吐司的做法 步骤3
  4. 放入烤箱,预热好后,设置160度上火,170度下火,40分钟后取出脱模~一定要晾凉再切片!要不然碎成渣渣!(别问我怎么知道的 哭哭)

    方方正正的吐司的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-07-08 18:05:34
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方方正正的吐司的答疑

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