《花花家的菜》芋圆烧仙草

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昨天做了超市里买来的芋圆,口感差点,决定今天还是自己做吧,自己做的芋圆真的是不一样,又营养又软糯Q弹,QQ弹弹冰凉可口!

用料  

木薯粉 适量
红薯(黄色和紫色的好看些) 1
碎冰 适量
烧仙草 适量
珍珠 适量
蜜豆 适量
椰果 适量
蜂蜜柚子 适量

《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法  

  1. 红薯煮熟,扒皮,压成泥状

    《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法 步骤1
  2. 倒入1:1的木薯粉揉

    《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法 步骤2
  3. 揉成团状

    《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法 步骤3
  4. 再分别揉成细条

    《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法 步骤4
  5. 切成小块

    《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法 步骤5
  6. 盘子里铺一层木薯粉,把切好的芋圆放里滚一圈

    《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法 步骤6
  7. 全部切好,多余的装保鲜袋放冰箱冷冻,可以保存一个月,想吃时拿出来煮就可以了

    《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法 步骤7
  8. 烧些开水,煮适量芋圆,煮五分钟,盖盖焖10分钟(自己做的很爱熟)

    《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法 步骤8
  9. 煮好的芋圆捞出放冷水里凉会,然后拿出来备用,不拿出来也行

    《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法 步骤9
  10. 打适量碎冰放碗底(我用的榨汁机奶昔杯榨的)

    《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法 步骤10
  11. 冰上面放烧仙草,芋圆,珍珠,蜜豆,椰果,蜂蜜柚子,这个都可以按自己口味调换(烧仙草直接按包装上说明做就可以,做好放冰箱冷藏随时取出来吃,很容易成功,珍珠就是适量黑糖煮化趁热加入适量木薯粉,然后也是揉成团,搓成球就可以了,煮10分钟焖10分钟捞出凉水凉一下,椰果和蜜豆都是成品超市有卖,蜂蜜柚子可放可不放)

    《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法 步骤11
  12. 冰冰的,超级可口,自己做的芋圆很好吃,有红薯的味道,吃一碗解了这一天的热!

    《花花家的菜》芋圆烧仙草的做法 步骤12

小贴士

芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法。

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该菜谱发布于 2020-07-08 18:19:26
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