黑椒芦笋牛肉丁
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人做过这道菜
陈麒羽0901
老是吃辣的，换个口味
这算不算“懒人一锅端”，肉肉、蔬菜一盘子全齐了，也很快手，适合上班族
俺也不是专业的，调料的具体用量真的不好说，根据个人口味，试着放吧～
这算不算“懒人一锅端”，肉肉、蔬菜一盘子全齐了，也很快手，适合上班族
俺也不是专业的，调料的具体用量真的不好说，根据个人口味，试着放吧～
用料
| 牛里脊 | 450克 |
| 腌料 | |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 配菜 | |
| 芦笋 | 一把 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 一把 |
| 大蒜 | 一头 |
| 炒料 | |
| 油 | 适量 |
| 黑胡椒牛排酱 | 适量 |
黑椒芦笋牛肉丁的做法
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牛里脊洗净切成拇指尖大小的丁装碗
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调入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、黑胡椒碎
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加入玉米淀粉拌匀腌制一会儿
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蒜瓣儿切大块，青椒切短节、洋葱切块、芦笋斜切成段
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起锅烧油，油热后倒入蒜粒爆香至表面微黄
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倒入芦笋翻炒
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倒入洋葱块炒散
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放入青椒节，调盐，炒至断生，铲出备用
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再起锅烧油，油热后滑锅防粘，倒入腌制好的牛肉粒炒散至表面变色
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倒入炒好的配菜翻炒均匀
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调入黑胡椒牛排酱翻炒均匀，出锅装盘即可
