渐变星空海洋代糖冰粉撞奶（蓝蝴蝶豆花的魔幻世界）
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
莉莉菲
用蓝蝴蝶与柠檬汁把冰粉染成了三种色，过渡与渐变，撒上爱乐甜0卡糖再注入牛奶，激起了雪白的浪花，普通的冰粉一下子便幻化成了星空与海洋，炎炎夏日令人想一头扎进那一汪碧海。
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用料
| 蓝蝴蝶 | 10朵 |
| 开水 | 500克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 冰粉粉 | 10克 |
| 爱乐甜0卡糖 | 1克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 青提 | 1颗 |
| 荔枝 | 1颗 |
| 迷你圣女果 | 2颗 |
| 蓝莓 | 1颗 |
渐变星空海洋代糖冰粉撞奶（蓝蝴蝶豆花的魔幻世界）的做法
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蓝蝴蝶5朵+开水泡1分钟成蓝色的茶；
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另取两小碗，把茶各分出来100克，往大碗中再投入5朵蓝蝴蝶泡到更深色后滤掉渣；
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往其中一个小碗中加入几滴柠檬汁；
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立马会变成紫色；
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给两小碗分别加入2克冰粉粉，并快速搅拌均匀，再给大碗中加入6克冰粉粉，快速搅拌均匀，然后分别盖保鲜膜送冰箱冷藏5小时至凝固；
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用刀分别给三碗冰粉划成块，然后各舀一部分集中到一个碗中；
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加入一条6倍浓缩的爱乐甜0卡糖；
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加入冰牛奶；
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看到牛奶由碗边慢慢渗下去，放上装饰水果即食。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
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成品6
小贴士
△ 冰粉的冲调比例按包装说明就好了，粉水比大约是10比500克；
△ 蓝蝴蝶的花青素遇酸会变紫，所以加柠檬汁能染出不同的颜色；
△ 最后冲调时一碗的分量，用一条0卡糖是比较低比较清爽的甜度的，喜欢甜的自行添加。
△ 蓝蝴蝶的花青素遇酸会变紫，所以加柠檬汁能染出不同的颜色；
△ 最后冲调时一碗的分量，用一条0卡糖是比较低比较清爽的甜度的，喜欢甜的自行添加。
