超简单快手的云朵梳乎厘蛋糕（蛋清消耗大法）
7.7
综合评分
18
人做过这道菜
jessicatse
这款甜点很多港式茶楼餐厅都有，
必须出炉即食否则会融塌。
云朵般的造型和入口即化的口感也是非常讨喜，
其实它的做法用料都非常简单，
而且非常适合用来消耗蛋清，
做其他甜点用剩下的那种。
必须出炉即食否则会融塌。
云朵般的造型和入口即化的口感也是非常讨喜，
其实它的做法用料都非常简单，
而且非常适合用来消耗蛋清，
做其他甜点用剩下的那种。
用料
超简单快手的云朵梳乎厘蛋糕（蛋清消耗大法）的做法
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做可露丽剩下了150克左右的蛋清
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倒入玉米淀粉，然后分三次加入白糖，用打蛋器一直搅拌
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直至蛋白硬性发泡的状态（尖尖是直的）
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用翻拌刀取出蛋白，在烤盘上堆成小山状
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在面上撒上自己喜欢的坚果果仁
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放入烤箱上下火150℃烤20分钟，表面上色即可取出。记得出炉要尽快开吃喔！
