准备材料，如图。五花肉洗净，锅中放五花肉，姜片，少许料酒，煮开转小火再煮10分钟，后捞出，放凉切片备用。
热锅热油，将五花肉爆香，听着刺啦刺啦的声响，闻着香香的味道，待焦香 五花肉卷边，下姜末、蒜瓣继续翻炒。
添加豆瓣酱继续翻炒。
后依次放入包菜、洋葱，炒至菜叶变软，放少许盐继续翻炒。
待出锅，洒入葱花，另放一勺生抽调味。
准备出锅啦~
上传你做的回锅肉
不胖的乖乖
