凉拌鸡丝儿

没有想到传，只有成品图了……步骤我会写的简单实用，哈哈
准备工作:
1*鸡肉洗干净，冷水下锅煮；两片姜，一根葱一起煮；
(水开后再煮5分钟，用筷子掰开看看里面有没有血水，肉的厚度不一样可能有差别)


2*现在准备配料:
葱姜蒜全部整成沫，小米辣切成小圈，香菜一厘米见长的小段备用；

3*准备调料
拿一个小碗儿装上下面这些配料:锅里烧热油(烧到油冒烟)淋到碗里，等油和碗里的作料跳完舞之后，在放生抽，陈醋搅拌 。
——葱头，蒜末，姜末，红辣椒圈的一大半，盐，耗油，芝麻，鸡精——

4*鸡肉估计也煮好了
拿出来放凉，手撕鸡丝儿～
把刚刚那碗作料，和剩下的其他作料全部倒进去搅拌(香油，剩的点蒜末，葱末，香菜，辣椒圈)。
我用了半个柠檬，两片放进去装扮，其他全部挤汁进去。

基本完成啦～
为了防止纯肉，可以切点黄瓜丝进去脆脆的混合口感也很棒～放在冰箱冰镇1小时更好吃哦