火腿蒸豆腐

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火腿咸、鲜,豆腐无味但很嫩滑,两者完美结合。

用料  

内脂豆腐 240克
小米椒 3个
蒜头 25克
香葱 1根
火腿 50克
香油 5克
生抽 10克
花椒 1克

火腿蒸豆腐的做法  

  1. 准备好所有材料。

    火腿蒸豆腐的做法 步骤1
  2. 准备一只浅盘,香油、生抽均匀铺盘底,豆腐切成长宽高分别为4cm*3cm*1cm的小块,摆放在盘内。

    火腿蒸豆腐的做法 步骤2
  3. 火腿片切成与豆腐长宽大小一致的薄片,摆放在豆腐上面。

    火腿蒸豆腐的做法 步骤3
  4. 小米椒切圈状,大蒜切片,把辣椒圈和花椒粒放在火腿片上,蒜片放在周边。

    火腿蒸豆腐的做法 步骤4
  5. 水盒装满水,装有食物的浅盘放在蒸盘上,送入蒸烤箱中层,蒸汽温度100℃蒸20分钟,蒸好之后撒上葱花即可。

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    火腿蒸豆腐的做法 步骤5

小贴士

火腿片尽量切薄,不喜欢麻辣味可省去小米椒和花椒。
 
该菜谱发布于 2020-07-09 09:15:07
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