不用烤箱的椒盐火烧 酥饼 酥到掉渣 不用醒面不用发面 做法简单 附细节视频详解
7.2
综合评分
10
人做过这道菜
三月小厨
今天这个椒盐火烧非常的省时省力，早起上班赶时间也来得及做，因为不需要醒面也不需要发面，超级快手又好吃的一款面食，看具体步骤吧。
用料
不用烤箱的椒盐火烧 酥饼 酥到掉渣 不用醒面不用发面 做法简单 附细节视频详解的做法
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所需食材大合照。
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300g面粉中倒入80g开水，用筷子搅成絮状，再倒入80g凉水，揉成光滑的面团。
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揉好的面不用松弛，直接擀成面片，抹上油酥（面粉两勺，食用油两勺调制成），撒上十三香和盐，从一端卷起来，切成八等份。
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取一个面剂，两端捏严，四角捏合，再收拢成圆形，最后擀成饼，一个生胚就完成啦。
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锅中多放油，放入饼胚，表面刷油锁住水分，盖上盖子加速成熟，中火烙制两面变色就可以出锅啦。
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出锅来一张成品图，色泽金黄金黄的，一看就知道非常酥脆好吃哈哈。
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用手捏一个，渣子掉一地，妈妈不打姥姥也打哈哈。
小贴士
温馨提示
吃不完的直接这么摊开放着就行，不需要罩塑料袋，再吃时候饼铛加热下就可以了。
期待大家美美摆拍的作业图哈。
吃不完的直接这么摊开放着就行，不需要罩塑料袋，再吃时候饼铛加热下就可以了。
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