酱汁秋刀鱼

酱汁秋刀鱼，香而不腻，简单快手，10分钟出锅

今天跟大家分享一道简单快手的香煎秋刀鱼，新手零失败
食材：秋刀鱼3条，蒜末，葱丝，油，辣椒丝
调料：酱油，料酒，陈醋，白糖，水，盐适量
做法：
1：先将秋刀鱼取出内脏，清洗干净
2：清洗干净后，去掉头部和尾部，再切成段
3：锅内倒油，油热后放入切好的秋刀鱼段
4：煎至两面金黄后即可出锅
5：调酱汁：准备一小碗水，加一点盐，加一勺白糖，加一点陈醋，加一些生抽，加一些料酒，搅拌
6：准备好蒜末，锅内热油，油热后放入蒜末爆香，再淋入准备好的酱汁
7：水沸后就可以关火出锅，再淋到煎好的秋刀鱼上，完成

小贴士：1：秋刀鱼洗干净后用厨房纸把水擦干，要不然煎鱼的时候容易溅油
            2：葱丝和辣椒丝主要是点缀用的，如果没有也没有关系{我也切得很难看｝