包子/饺子🥟馅儿 猪肉粉丝，老香了
1
人做过这道菜
捌月的狮子座
用料
包子/饺子🥟馅儿 猪肉粉丝，老香了的做法
-
猪肉切块后料理机打碎（🥩最好选用肥肉多一些的）
-
葱姜打碎后倒入肉泥中顺时针搅拌均匀，顺时针搅拌❗
-
提前浸泡好的粉丝打碎后拌入肉泥，顺时针搅拌均匀，➕水，少量多次（一般加3次），每一次搅拌完全吸收再加下一次，注意顺时针❗ 然后➕生抽➕糖➕盐➕五香粉，顺时针搅拌均匀，顺时针❗ 最后➕老抽，继续顺时针搅拌均匀上色（也可以再滴几滴香油锁住味道）
小贴士
①搅拌手法全程顺时针，可以使肉馅儿有粘性，更“上劲”
②水的用量根据实际情况来，不要太多也不要太少，主要为了让馅儿料更加爽滑多汁，务必分次加入
②水的用量根据实际情况来，不要太多也不要太少，主要为了让馅儿料更加爽滑多汁，务必分次加入
