蘑菇煎蛋
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人做过这道菜
包菜的一生
减脂期吃以补充蛋白质，热量大概在220千卡，可当作全麦卷饼的配菜。
用料
蘑菇煎蛋的做法
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口蘑切薄片，杏鲍菇切薄片后对半切开。
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不粘锅烧热后转小火放油和蘑菇，尽量将蘑菇铺平，保证每一片都能受热，煎至底面金黄后翻面再煎一会。在煎蘑菇时可以将一个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散（如果怕腥可以放一两滴醋，不要多）。
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蘑菇两面金黄后倒入打散的鸡蛋，转动平底锅使鸡蛋均匀铺平在锅底。
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待鸡蛋成型后翻面继续煎一小会，视个人喜爱的成熟度决定出锅时间。
小贴士
倒入蛋液前一定将蘑菇尽量铺平，蘑菇堆在一起会组织蛋液流动成饼。
