豆豉剁椒蛋炒饭

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简单的食材朴素的味道~加了豆鼓很有风味,代替酱油和盐。减脂就少米饭少油多蔬菜啦,但是碳水和油脂让人满足有饱感稳定食欲,早上一碗炒饭咖啡,一上午活力满满🙌。

用料  

鸡蛋 3个
胡萝卜 1根
毛豆 适量
米饭 随意
豆豉 随意
剁椒 一勺

豆豉剁椒蛋炒饭的做法  

  1. 未入镜的还有油和剁椒🤪,左下角是切碎的豆鼓。

    豆豉剁椒蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 豆鼓加一勺水微波炉叮一分钟,这样吵的时候入味;毛豆不容易熟所以也提前叮3分钟。

    豆豉剁椒蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 锅里放油把毛豆和胡萝卜碎炒熟;鸡蛋用不粘锅炒熟备用。

    豆豉剁椒蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 待胡萝卜和毛豆熟透加入剩米饭,小火慢炒到粒粒分明。

  5. 加入鸡蛋、豆豉汁、一勺剁椒,翻炒混匀就OK啦。🤩

    豆豉剁椒蛋炒饭的做法 步骤5

小贴士

虽然看着简单的炒饭但是非常考验耐心,粒粒分明有嚼劲需要要小火慢炒。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

豆豉剁椒蛋炒饭相关分类

该菜谱发布于 2020-07-09 16:50:22
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豆豉剁椒蛋炒饭的答疑

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