豆角焖面

4 人做过这道菜
做法和常见的豆角焖面步骤差不多,我做的这个条件不好没放肉啊,哈哈!

用料  

五花肉 200克
20克
生抽 1勺
老抽 2勺
料酒 1勺
3瓣
一节
3片
面条 500克
豆角 500克
菠菜或者香菜 一把
红辣椒 6个

豆角焖面的做法  

  1. 首先食材准备好,豆芽清洗干净,葱姜蒜切沫,

    豆角焖面的做法 步骤1
  2. 五花肉切块后直接起锅烧油,

    豆角焖面的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜热油下锅,爆出香味后五花肉下锅炒至7成熟下豆角,豆角下锅后所有调味料按比列入锅,加清水,加水要盖过豆角

    豆角焖面的做法 步骤3
  4. 盖上盖子等水开

    豆角焖面的做法 步骤4
  5. 水开后舀出来一小碗

    豆角焖面的做法 步骤5
  6. 面平铺在豆角上

    豆角焖面的做法 步骤6
  7. 闷三到五分钟,看面已经8成熟,把之前的汤汁浇到面上上色

    豆角焖面的做法 步骤7
  8. 浇完后是这个样子。

    豆角焖面的做法 步骤8
  9. 这时候喜欢吃青菜的可以放一些菠菜或者香菜,然后把面翻个身,再闷2分钟出锅。

    豆角焖面的做法 步骤9
  10. 好吃不腻,也不干的焖面。面条用的韭菜叶宽的。别用错了

    豆角焖面的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-09 18:42:35
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豆角焖面的答疑

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