番茄鲫鱼豆腐汤
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解忧私房美食
豆腐嫩滑，番茄酸甜，鲫鱼鲜美，一个荤素搭配的鱼汤
用料
番茄鲫鱼豆腐汤的做法
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将鲫鱼杀好洗净沥干水，番茄切片
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锅热后倒入菜籽油烧热
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放入蒜头和姜片
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放入鲫鱼，中火煎30秒左右
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鲫鱼翻面煎，同时番茄放在旁边煸炒
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倒入料酒，放入适量冷水
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大火烧约4分钟左右，鲫鱼翻面继续大火烧
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烧4分钟左右，放入切好的豆腐
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放入豆腐烧开后再大火滚一会，撒上葱花后关火
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色香味俱全的【番茄鲫鱼豆腐汤】上桌啦
小贴士
1、鲫鱼汤里也可以加其他的配菜，如：千张、金针菇、娃娃菜，香菇、豆芽等
2、喜欢吃重口味的朋友可以放些辣椒、花椒、紫苏、香菜、薄荷等
3、鲫鱼也可以换成黑鱼片、鲈鱼等
2、喜欢吃重口味的朋友可以放些辣椒、花椒、紫苏、香菜、薄荷等
3、鲫鱼也可以换成黑鱼片、鲈鱼等
