虾须须剪掉,去虾线
淀粉,黄酒,姜,盐搅拌均匀,腌制20分钟左右
加了这些盐
放适量油,下锅,中小火炸5分钟左右
起锅,其实我这个程度有点老了,我怕寄生虫,所以宁愿老点,哈哈哈
葱姜蒜切好
炸虾的油乘起来点,剩平时烧菜的油量,蒜和洋葱下锅,翻炒几下,加入虾和葱花,翻炒到葱软掉
加入椒盐,翻炒至椒盐融化
起锅
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