凉面（川味）
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人做过这道菜
请叫我鄒先生
用料
凉面（川味）的做法
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超市买的成品水面（可用挂面）
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水开蒸3-5分钟
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在煮5分钟左右
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捞出冲凉、再放入少许色拉油搅拌均匀防止粘连（放冷藏室效果更佳）
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姜蒜末、花椒面/花椒油、白糖、盐、鸡精、生抽、醋、蚝油、芝麻油少许
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放入油辣子（我自己有卖需要可以联系）搅拌均匀即可、按自己口味增加量
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豆芽焯水3-5分钟
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捞出冲凉备用
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豆芽垫底、放入凉面、浇上佐料汁、放入小米椒末、葱花即可
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北方小伙伴可以放入芝麻酱
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吃饭啦
