卤牛肉（宝宝版）
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人做过这道菜
Do小慧
1岁内宝宝版：葱、姜、香菜，酱油
可以用电饭煲顿，一小时即可
可以用电饭煲顿，一小时即可
用料
卤牛肉（宝宝版）的做法
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配料：5斤肉以内都这个量
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卤汁：料酒6勺。酱油、老抽1勺、腐乳汁、糖、豆瓣酱，没标注的都是两勺。
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牛腱子肉 切拳头大小，凉水浸泡1小时左右，中途换两次清水
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凉水上锅
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打浮末（剩下的水留着备用）
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牛肉捞出放锅里，加入配料
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加入卤汁
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加入前面备用的牛肉汤
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开锅后炖煮2小时，凉透浸泡24小时更入味。 （此步骤可换为电饭煲1小时）。 ⚠️我这个是珐琅锅，水加少一点就行，普通锅水要加多一点，盖过牛肉
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成品
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我家宝宝配餐⬆️
小贴士
配料可以装在纱布包里，我的用光了所以直接扔进去了
