英式烤土豆

选取一个大土豆，表皮没有很多坑坑洼洼的，用刷子洗净。（钢丝球容易把表皮擦破、建议不要）

洗净后用厨房纸彻底擦干土豆，然后用叉子在土豆表面疯狂戳洞

接着淋上两勺橄榄油、抹匀；再撒上适量黑胡椒和海盐，抹匀。可以静置五分钟，趁此机会预热烤箱。

烤箱调整为200度上下火，将土豆直接放在烤架上（不要用烤盘），然后放在烤箱的最顶层。烤1个半小时！

烤好后取出，小心把土豆切开，可以感觉到表皮十分酥脆！

在烤的时候切圆蘑菇、培根，用平底锅小火煎熟即可，不要太焦了，可以适量撒点盐。

土豆切开后先在里面撒适量盐和黑胡椒，然后依次放入车打芝士片、培根和圆蘑菇（土豆上的topping完全是看个人喜好来加的，也可以用吞拿鱼、牛油果、芦笋这些三文治常用的配料去填）

重新放入烤箱，调低温度到180，烤大约3-5分钟（依你喜欢的焦的程度而定）。我这样的烤了3分钟～

出锅、开吃！我还撒上了帕玛森芝士粉！

切开来看，里面松软，表皮酥脆哦！