好吃到舔盘的茄汁日本豆腐
7.5
综合评分
137
人做过这道菜
厨房笔记-fang
❤️分享一道巨好吃无敌下饭的茄汁日本豆腐，外酥里嫩，酸甜可口，超级入味。汤汁都能拌一碗饭，一学就会，赶紧试试～
用料
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法
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先调好酱汁：两勺生抽
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半勺老抽
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一勺蚝油
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一勺白醋
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一勺白糖
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一勺番茄酱
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一勺淀粉
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半碗水，搅拌均匀备用
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豆腐切半，切厚块
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每块豆腐都裹满淀粉
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下锅煎
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煎至两面金黄，盛出
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锅中留点底油。爆香蒜末和小米辣末
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加入酱汁，煮至冒泡
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倒入煎好的豆腐，让每个豆腐裹满酱汁，大火收汁，撒上葱花
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来，请你吃一块
小贴士
豆腐很容易碎，所以煎的时候不要总是反面！最好裹一块淀粉煎一块，不能全部裹好在煎！
