简易版酱肘子
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人做过这道菜
米儿私房菜
一只味道好的肘子🍖不需要太多的配料，只要有颗吃货的心，再给点等待的耐心😜
用料
简易版酱肘子的做法
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锅里少油放冰糖炒一下，冰糖微黄后将肘子放糖粒上，稍微煎一下再翻面，将肘子表皮均匀煎成金黄色，然后将料包、调味料和清水加进去一起煮
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有高压锅的话可以炖煮20-30分钟（我急着要用锅做另一道菜，所以20分钟后就赶紧放气开盖换锅了），开盖后再继续炖煮收汁
小贴士
收汁过程中多次用筷子戳瘦肉位置，可以知道软硬程度的同时，也可以让汤汁渗透进肘子内部哦
