笋干菜鸡蛋榨面汤
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人做过这道菜
_杨哈呦_
我没吃过榨面，也不知道榨面汤应该是什么味道，因为喜欢汤面看到杭州朋友推荐的美食文章，就tb买回榨面和笋干菜试试（很好奇榨面口感）。虽然做不出图上的样子，但味道我还蛮喜欢的，感觉会经常做hhhh 。个人觉得榨面口感有点像挂面但是又不会那么容易断，笋干菜的味道iiii了！希望看到我不正经食谱的江浙朋友多多指点，方子上的用量是两人份（其实是做多了根本吃不完）
用料
笋干菜鸡蛋榨面汤的做法
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准备自己喜欢的青菜，（我加的笋尖、木耳、生菜）木耳泡发，鸡蛋打散备用，水淀粉备用
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水烧开，加入笋干、笋尖、木耳，加入一小勺盐，煮2min
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加入榨面（无需浸泡），盖上盖子，焖3min
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加入打散的鸡蛋和青菜，倒入淀粉水（浓度按喜好自己把握），加一点老抽，适量生抽和鸡精调味
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出锅，加少许香油或者猪油，开吃
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真香吖
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就是这个种的草！这看起来也太好吃了叭！浓汤粉面我超爱，有机会一定要去当地吃！
小贴士
1.自己瞎做的，不能跟嵊州当地的比较，杠精绕道
2.按照个人的口味调整调味品用量
3.希望找到正宗鸡汁榨面的方子🌝
2.按照个人的口味调整调味品用量
3.希望找到正宗鸡汁榨面的方子🌝
