广西特色之干锅牛排
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人做过这道菜
佳玉鸡子
这道菜简直了！！油香油香(ಥ_ಥ)十分下饭(･ิϖ･ิ)っ，准备好两碗米饭先哦！！
一餐吃两斤排骨一点问题都没有！
一餐吃两斤排骨一点问题都没有！
用料
广西特色之干锅牛排的做法
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牛排骨，让卖家斩大块
用家里的小菜刀斩，绝对会烂的😓😓 -
牛排骨洗净后，先焯水
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放到高压锅，高压锅里放一点姜和八角，桂皮，香叶，花椒粒，料酒去腥。上汽后压20分钟
(这一步是为了让牛排在后面的炒制过程中更好的入味)
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将蒜，姜，青蒜清算洗净，切块。
这里我加了一点洋葱，没有的也可以不加。
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把姜，蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，火锅底料，准备好
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锅中放油，煸香
姜，蒜，火锅底料，八角，桂皮，香叶，干辣椒。 -
倒入牛排，放盐，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
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下入青蒜，与牛排翻炒均匀。把青蒜炒香后即可出锅😘
小贴士
炒的时候不用放太多的水哦，
就是要吃干锅的那种油香的感觉呀！！
就是要吃干锅的那种油香的感觉呀！！
