香煎金鲳鱼
7.6
综合评分
13
人做过这道菜
小兵的饭桌
香煎金鲳鱼，巨好吃的快手菜，厨房小白一看就会
今天跟大家分享一道简单快手的香煎金鲳鱼，新手零失败
食材：鲳鱼，姜片，葱段，色拉油，面粉，柠檬，生菜
调料：盐，料酒，花椒盐
做法：
1：先把鲳鱼清洗干净，然后改下十字花刀
2：切一点葱段，姜片
3：腌鱼：加盐，料酒，花椒盐，把切好的葱段，姜片放入抹匀，静置20分钟
4：腌好后，煎鱼之前，给鱼两面抹上一次薄薄的面粉
5：锅内热油，油热后放入金鲳鱼
6：先大火煎过后，改小火慢慢煎，煎到酥脆后就完成啦
小贴士：没有面粉也没关系，直接煎也是可以的
今天跟大家分享一道简单快手的香煎金鲳鱼，新手零失败
食材：鲳鱼，姜片，葱段，色拉油，面粉，柠檬，生菜
调料：盐，料酒，花椒盐
做法：
1：先把鲳鱼清洗干净，然后改下十字花刀
2：切一点葱段，姜片
3：腌鱼：加盐，料酒，花椒盐，把切好的葱段，姜片放入抹匀，静置20分钟
4：腌好后，煎鱼之前，给鱼两面抹上一次薄薄的面粉
5：锅内热油，油热后放入金鲳鱼
6：先大火煎过后，改小火慢慢煎，煎到酥脆后就完成啦
小贴士：没有面粉也没关系，直接煎也是可以的
用料
香煎金鲳鱼的做法
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鱼清洗干净
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改花刀
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切葱段，姜片
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腌制
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加盐
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加料酒
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加花椒盐
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姜片，葱段一起涂抹
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腌制20分钟左右
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摸面粉
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两面都抹
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油热后放入金鲳鱼
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先大火煎后，改小火慢慢煎
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煎到两面酥脆后即可出锅
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摆盘
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菜谱
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香
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