准备好食材
鸡爪剪去指甲,冷水下锅,加两片生姜,少许料酒,煮开后捞去浮沫,再煮8到10分钟
捞出泡入冰水中
大蒜切成末
加入洋葱末
加入剁碎的辣椒和泡椒
加入柠檬片,香葱碎
加入拍好的黄瓜
加入白胡椒粉,糖,生抽,醋,盐,鸡精
倒入控干水的鸡爪,搅拌均匀,密封好放冰箱腌制一晚即可
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