先卤再拌的红油鸡胗
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bluevino萧萧
用料
先卤再拌的红油鸡胗的做法
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家里还有老卤汁，所以直接把鸡胗洗干净，扔进去了，卤的方法见www.xiachufang.com/recipe/104721665/，不想卤的可以用李锦记卤水汁替代
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卤差不多半个小时关火捞出，因为还要拌，就不要太咸了
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切片。给小朋友吃到这一步就可以，我留了一小份给娃们
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蒜末葱末盐生抽（少许醋和糖）剁椒酱和红油拌匀，家里没香菜了，喜欢的可以加点
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黄瓜切丝垫盘底
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拌匀就可以开动！剁椒可以省略，关键是红油！一定要放，味道才能出来！
