白云豆提前一晚泡好，去皮，高压锅加少量水煮熟。煮熟的白云至轻轻按压就成较粗的泥。
平底不粘锅，加入黄油融化，倒入芸豆泥，边炒边用硅胶刮刀按碾，加入砂糖、奶粉继续炒，至砂糖融化拌匀，芸豆泥炒至抱团，关火，加入大麦苗粉拌匀。
红豆馅称重团圆，每个20克。芸豆沙称重团圆每个30克，按压成圆形包住红豆馅团圆，及时盖保鲜膜。用模具压出形状。
上传你做的芸豆糕
danyanshuliu
