无需模具简易版无蛋提拉米苏，手残星人也能做美味的甜品啦！

动物性淡奶油加1/2细砂糖，同一个方向抽打至细砂糖溶化，淡奶油成粘稠状（4、5分发，画圈会很快消失）。我打了大概3、4分钟。
打发完放入冰箱冷藏待用。
注：有电动打蛋器的就用上吧，更省力。

马斯卡彭芝士加剩下的1/2细砂糖，同一个方向抽打至芝士顺滑无糖颗粒。
注：马斯卡彭芝士不要过度打发，抽打至听不见细砂糖的声音就行了。

从冰箱取出打发好的动物性淡奶油，倒入马斯卡彭芝士内，搅拌均匀。
芝士糊完成。
注：芝士糊内也可以加适量咖啡。

浓缩咖啡加入马尔萨拉酒或朗姆酒，搅拌均匀。
注：
* 装咖啡的容器底部最好是平的。
* 买的拇指饼干都是带糖，很甜的，所以咖啡里没加糖。如果是自己做的拇指饼干，咖啡里加适量的糖。
* 不喜欢浓缩咖啡的可加水稀释至自己喜欢的浓度。
* 不喜欢酒的可不加。

拇指饼干在浓缩咖啡里快速滚一圈，放入杯子或其他容器内。
注：饼干不要泡进咖啡里，软了不好吃，要表面是湿的，里面是脆的，冷藏过程中饼干还会吸收咖啡。

舀几大勺芝士糊。放入冰箱冷藏2小时或以上，隔夜更好吃。
注：拇指饼干和芝士糊的摆放顺序、方向都随意。

吃之前撒些巧克力碎或筛上一层薄薄的可可粉。
开吃！