食用油版【蛋黄酥】

首先把蛋黄放到油里浸泡，最少3小时，我每次都是前晚临睡时泡上，烤箱170度烤7-9分钟，看蛋黄大小掌握时间，出炉时喷些白酒，这样能去腥味儿，一旁放凉备用。

按配料表活油皮和油酥面，活好油皮放保鲜袋醒30分钟备用，油酥放盆里就可以了。

油皮22克一份，油酥18克一份，共分12份儿，一份油皮包一份油酥。记得盖保鲜膜哈！

包好的油皮擀成牛舌状，从上往下卷起，12份全部这样做卷好。

取一份油皮收口朝上，按一下在擀成长条卷起，醒面30分钟，这个时间正好蛋黄也凉了，可以包豆沙了。

时间到取一块油面，收口朝上中间按一下，在从两边收起看像不像猪鼻子，把油酥面擀成圆包豆沙。

烤箱170度提前预热，要一个蛋黄，刷蛋黄酥表面，在撒些芝麻，入烤箱烤20分钟。

20分钟出炉晾凉等待装盒。

包装一下就漂亮了吧！