夏日荷叶饭

正值盛夏荷花季，荷叶作为荷塘四宝之一，作用却不可小觑，它有清热消暑功效。对于荷叶，岭南这边有着独特的食用方法，每年的小暑或大暑期间，经常会用荷叶泡茶，煲汤，煮粥，以消暑气。
荷叶饭就是其中一道比较有特色的饭点美食，有些地方叫“荷包饭”。以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成，荷叶碧绿，饭粒软润鲜香，色泽鲜明，这是荷叶饭的特色。制作的材料种类也多种多样，很丰富。荷叶味重，用它包煮食物，会渗入很多的荷叶香味。
过去民间还有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，表示对大自然以及祖先的感恩，然后人人吃尝新酒等。
有荷叶清香的荷叶饭，就算是夏天，也没有什么胃口是征服不了的。