办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】

1 人做过这道菜
作为一个懒人,没有特精细的步骤,能省则省少刷碗是我的追求,哈哈哈 。此方6寸

用料  

榴莲 150克
奶油奶酪 200克
黄油 20克
奶油 75克
代糖(白糖) 20克(50g)(根据榴莲甜度调整)
鸡蛋黄 1个
全蛋 1个
玉米淀粉 7克
奥利奥碎/消化饼干碎 50g

办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法  

  1. 奶油奶酪200克

    办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法 步骤1
  2. 1个蛋黄 1个全蛋 奶油 代糖 让我直接倒一个碗里啦
    榴莲多一点少一点的不要紧

    办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法 步骤2
  3. 打发这一堆碗里的混合物 再倒入榴莲 玉米淀粉继续搅拌

    办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法 步骤3
  4. 融化的20g黄油拌入奥利奥碎中,倒入6寸模具中

    办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法 步骤4
  5. 6寸模具垫油纸在底部(比着可以活动的圆底剪一下),外部包裹一层锡纸,为了一会用水浴法烤制的时候进水,将混合好的步骤3倒入铺了混合了黄油的奥利奥碎的模具中

    办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法 步骤5
  6. 抹平表面,从上往下摔一摔震一震气泡

    办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法 步骤6
  7. 在烤盘中倒入水,烤箱预热200℃,把6寸模具放进烤盘中,烤160℃ 50分钟 最后200℃10分钟上色(各种一定要时不时的观察一下,毕竟各家烤箱的脾气不一样)

    办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法 步骤7
  8. 烤好的蛋糕晾凉以后放入冰箱冷藏4个小时

    办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法 步骤8
  9. 把蛋糕从模具中倒出来就好啦

    办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法 步骤9
  10. 嘻嘻嘻装盒带给办公室的小姐妹

    办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】相关分类

该菜谱发布于 2020-07-10 17:12:42
9 收藏


办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的答疑

关于办公室姐妹最爱的【榴莲芝士蛋糕】的做法还有疑问? 登录提一个问题