南瓜糕 甜甜糯糯 不需要发酵,很简单的做法

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喜欢吃南瓜!很有营养的一款甜品/糕点。小孩子会很喜欢吃的。

用料  

老南瓜/贝贝南瓜 400克净肉
白糖 30克
普通面粉 120克
奶粉 30克
鸡蛋 2个

南瓜糕 甜甜糯糯 不需要发酵,很简单的做法的做法  

  1. 选用老南瓜或者贝贝南瓜。

    南瓜糕 甜甜糯糯 不需要发酵,很简单的做法的做法 步骤1
  2. 去皮,去籽,切片,上锅蒸熟,用筷子戳得开就可以了,盖上盖子闷一会儿更软熟。

    南瓜糕 甜甜糯糯 不需要发酵,很简单的做法的做法 步骤2
  3. 趁热放入白糖,用硬点的勺子压成瓜泥。(老南瓜蒸出来可能有点水,倒出来喝掉就可以啦)

    南瓜糕 甜甜糯糯 不需要发酵,很简单的做法的做法 步骤3
  4. 稍微放温一点打入鸡蛋,搅拌好了之后,筛入面粉和奶粉。
    所有材料搅拌均匀,倒进盘子里抹平。(直径22/24厘米的不锈钢盘子,先垫一张油纸,方便脱模),水开后上锅蒸30分钟,放凉一点再脱模。

    南瓜糕 甜甜糯糯 不需要发酵,很简单的做法的做法 步骤4
  5. 很好吃的甜品,口感是像布丁,香香甜甜,软软糯糯,凉了好吃,温温的也好吃。老人小孩都可以吃,美味又健康。

    南瓜糕 甜甜糯糯 不需要发酵,很简单的做法的做法 步骤5
  6. 光线角度不同,实际和上图一样黄色的。

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  7. 其实可以切好看点,小孩等着吃。

    南瓜糕 甜甜糯糯 不需要发酵,很简单的做法的做法 步骤7

小贴士

蒸熟后放凉一些再切,可以用刮板(切面团那个)。

用的是中筋面粉,就是做馒头包子的普通面粉。

鸡蛋用中等大小或土鸡蛋。

白糖可以按个人需要增减。

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-10 17:25:53
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