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爆炒鳝鱼片

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大魔王LV的厨房  大魔王LV

用料  

黄鳝 一条
蒜 瓣
姜 两片
葱 一根
豆瓣酱 1勺
糖 适量
生抽 2勺
盐 适量
青椒 5个
啤酒 半罐

爆炒鳝鱼片的做法  

  1. 鳝鱼，青椒切块。葱姜蒜花椒准备好

    爆炒鳝鱼片的做法 步骤1

  2. 爆香

    爆炒鳝鱼片的做法 步骤2

  3. 翻炒

    爆炒鳝鱼片的做法 步骤3

  4. 加入一勺豆瓣酱，两勺生抽继续炒

    爆炒鳝鱼片的做法 步骤4

  5. 加入啤酒焖煮

    爆炒鳝鱼片的做法 步骤5

  6. 汤汁快收干的时候加入青椒翻炒提味，加入适量盐和少量糖提鲜

    爆炒鳝鱼片的做法 步骤6

  7. 简单

    爆炒鳝鱼片的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-07-10 18:07:28
151 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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爆炒鳝鱼片的答疑

  • 丹丹27(下厨房)
    丹丹27  2021-02-22  
    0 赞
    什么豆瓣酱？
    作者回复 2021-03-03  
    郫县豆瓣酱，家备的

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