圣女果洗净焯水去皮,搅拌机打碎。
开中火烧开后转小火,汁收一部分后,加入柠檬汁、冰糖和盐大火熬制。糖可以先放一部分,尝一尝再继续添加。
随着水分减少,火也关小。最后熬成这种状态就差不多了。
用冰块盒冻起来,可以多放一些时间,也方便取用。
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